הפסטה המתקבלת לאחר בישול הינה בטעם וניחוח מתקתק ונעים, וללא טעמי הלוואי המאפיינים לעתים פסטה מחיטה מלאה. פנה חיטה מלאה מתאים ביותר להגשה עם רטבים “גסים” המכילים ירקות חתוכים כגון: ארטישוק, עגבניות, קישואים וגזר, והוא מצויין בתוספת רטבים לבנים על בסיס שמנת, או רטבים המכילים בשר טחון (כגון בולונז) או נתחי בשר.