מוצרלה די בופאלו אמיתית כמו באיטליה, המוצרלה היחידה מחלב בופאלו בישראל, כדורי מוצרלה די בופאלה קטנטנים ורכים, במליחות מעודנת .
חלב הבופאלו הינו מוצר טבעי בעל טעם עשיר וקטיפתי, עשיר בוויטמינים המכיל רמות כולסטרול נמוכות ורמות סידן גבוהות.
הסובלים מאלרגיה לחלב מסוג אחר יכולים למצוא בו חלופה מתאימה. למידע נוסף חפשו “חוות הבופאלו” בגוגל.
חוות הבופאלו מקורה במושב בצרון שליד גדרה, היא משק חקלאי ומחלבה המתמחה בגידול ובטיפוח הבופאלו