אזור: אלזס, צרפת
ענב: ריזלינג
פייר טרימבאך בחר בקפדנות שתי חלקות של גפני ריזלינג ישנות מאוד בהונוויהר. הטרואר מעניק ליין מורכבות, חמיצות עדינה ומדוייקת וסיומת ארוכה. זהו יין עשיר, שמשלב מינראליות עם אופי הדרי וטעמי מתוכחמים של תפוחים ירוקים לצד סלרי מקורמל.