איטליקוס רוזוליו ברגמונטו סוג מיוחד של ליקר איטלקי מריר פרי יצירתו של ג’וזפה גאלה, ברמן איטלקי פורץ דרך בעולם האפריטיבו. ההשראה למשקה מגיעה מההיסטוריה של המטבח הדרום איטלקי שם כל מסעדה\ קפה היה נוהג להכין את ה’רוזוליו’ שלו שהוא סוג של השרייה של צמחים ותבלינים באלכוהול.
איטליקוס מבוסס על תפוזי ברגמוט ממחוז ‘קלבריה’ ולימונים מסיצ’יליה, קליפת ברגמוט, קמומיל, לבנדר, ג'נטיאן, ורדים צהובים ומליסה.
הוא עשיר וארומטי רמזים של ורד ולבנדר באף, מריר ומתובל קלות המאזן עם מתיקות דבשית. על החך, גוונים טריים של פירות הדר בשלים מאוזנים עם תבלין מריר ופרחוני קל עם סיומת מורכבת וארוכה.
כדי להעצים את הטעמים העדינים של הבוטניקה, איטליקוס נהנה בצורה הטובה ביותר עם פרוסקו על קרח ומעוטר בשלושה זיתים ירוקים כדי לאזן את ניחוחות הפרחים עם מגע של מליחות.