גודלו אינו אחיד וצורתו דמויית שמלת פליסֶה או מניפה. חציל זה עשיר בזרעים ומאופיין בטעמים חזקים יותר ובמרקם פחות ספוגי – והוא החציל האידיאלי לקלייה על גריל פחמים או על להבה גלויה. נוכח צורתו, קשה יותר לקלפו אך עדיין עדיף מתאים הוא לקלייה. גם לטיגון הוא מעולה מכיוון שסופח פחות שמן מחציל החממה. טעמו של חציל הבלאדי דווקא מתוק יותר בהשוואה לחציל הרגיל.
יחידה חציל בלאדי