וויסקי סינגל מאלט (לא מעורבב) מאזור ספייסייד שבסקוטלנד | לאחר יישון של 12 שנה עובר המשקה תהליך יישון נוסף ("פיניש") בחביות בהן יושן בעבר שרי אלורוסו ספרדי | תהליכי הייצור והפיניש הייחודיים מעניקים לוויסקי ארומה וטעמים עשירים, מתקתקים ועדינים של וניל ודבש | בזכותם נחשב בלוויני דאבל הוד לוויסקי פורץ דרך בשיטת היישון שלו, ולא מעט יצרני מותגי וויסקי נחשבים החלו לחקות את שיטת ייצורו