יין השרדונה זני של תל שיפון. היין מאופיין בפירותיות בולטת ומגוונת של פירות קיץ רעננים, עשבוניות ותבלינים. ליין גוף בינוני ורך שמוביל לסיומת ארוכה ומורכבת | על היקב: היקב בקיבוץ אורטל בגובה 915 מטר מעל פני הים. ההתמחות של היקב היא ייצור יינות זניים ובלנדיים, כולם תוצרת בציר מקומי שמגדלים בכרמים הנמצאים בשטח היקב.