יין אדום עלמה יקב דלתון. בלנד אדום של קברנה סוביניון, מרלו, קברנה פרנק ופטי ורדו | לאחר התיישנות של 12 חודשים בחביות עץ אלון, עורבב הבלנד הסופי מהיינות הנבחרים. לאחר מכן הועבר הבלנד לשהייה נוספת בת שישה חודשים. העלמה הוא יין אדום כהה. בלגימת היין מורגש טעם קטיפתי ונדיב אך היין מרגיש עדין.