יין אדום לזכרו של מור מאיר טרבלסי.
בלנד קלאסי ועוצמתי המורכב משילוב של 75% ענבי קברנה סוביניון, 20% ענבי מרלו ו 5% ענבי קברנה פרנק, כולם מבציר 2022 (אוצר בית דין), אשר נבצרו מחלקות מובחרות במיוחד להרכבת הבלנד. הבלנד עבר התיישנות כפולה של כ 16- חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות ואמריקאיות מובחרות, בתחילה כל זן ענבים במשך שמונה חודשים בנפרד ולאחר הרכבת הבלנד כשמונה חודשים נוספים בטרם הביקבוק.
בלנד נפלא, עמוק ומרגש. בעל גוף מלא בארומות של פירות יער, פטל וקסיס מתובלים בשוקולד מריר, טבק ופלפל ירוק. היין טאניני ולעיס וממלא את חלל הפה בטעמים של פירות יער, וניל ותפוז. יין נהדר לליווי מנות מורכבות וכן בשרים על הגריל.
בתנאים נאותים, הבלנד ימשיך וישתבח עם השנים בבקבוק.
היין לזכר מור מאיר טרבלסי.
המלאך הטהור שלנו שנרצח בפסטיבל הנובה בשביעי לאוקטובר, כ״ב בתשרי תשפ״ד.
באומץ לב וקור רוח הציל את אשתו וחבריו. מור היה ילד של אהבה, תמיד חייך ותמיד כיבד את כולם.
אהב את החיים ונהנה מהם עד נשימתו האחרונה.
לזכרך מלאך שלנו 7.10.2023 - 5.9.1996