זני ענבים: 95% מרלו, 5% קברנה סובניון. הענבים נבצרו באופן ידני בסוף ספטמבר תחילת אוקטובר. לאחר התסיסה האלכוהולית, היין הועבר לחביות עץ אלון צרפתיות בהן התיישן קצת למעלה משנה. במטרה לשמר ככל האפשר את אופי היין, הוא לא עבר סינון לפני הביקבוק. המרלו הוא יין בצבע סגול כהה ועשיר שמציג את האופי הקלאסי של הזן (שזיפים, קונפיטורת פירות) יחד עם ניחוחות הוניל מהחבית. מומלץ עם מנות לזניה, פשטידות (חלבי או בשרי) בשרים בגריל וסטייקים או עוף ברבקיו.