הופק מענבי שיראז וענבי פטי וורדו מחלקות יחדניות ביישוב שילה. בציר ידני מאוחר מאוד של הענבים. תסיסה ארוכה וממושכת בשל ריכוז הסוכר הגבוה. ערבוב ידני של הקליפות למיצוי צבע וטעם. לאחר סחיטה היין הועבר להתבגרות של 5 שנים !! בחביות עץ אלון צרפתי.
יין אדום יוצא דופן שהופק מענבים מבציר מאוחר. היין עם מתיקות עשירה בטעמים ומאוזנת עם חומציות טובה. סדרה ממוספרת.