שמן MCT או בשמו המלא Medium Chain Triglyceride הוא שמן המורכב מחומצות שומן בינוניות שרשרת. מרבית השומנים הנפוצים בתזונה שלנו, כמו שמן זית, אגוזים וטחינה, מהווים מקור לחומצות שומן ארוכות שרשרת. בשונה מהם, שמן MCT הינו מקור לחומצות שומן בינוניות שרשרת, אשר תהליך העיכול שלהן שונה באופן מהותי מחומצות השומן ארוכות השרשרת/