נקניק יבש בטחינה דקה עשוי מנתח בקר מקומי, מתובל בשום, פלפל ומלח, עובר עישון קר בכבישה קרה למשך 60 ימים. מוגש קר בכריכים או בפלטת שרקוטרי.
רק 3 גר' פחמימה ל 100 גר'
רכיבים: בשר בקר ושומן עוף, מלח, עמילן תפו"א, סוכר, מייצבים, תבלינים, מחזק טעם, מעכב חימצון, חומר משמר.