U Klokoně

Polévka

0,3l Jihočeská kulajda s bramborem, vejcem a lesními hříbky

1. Polední nabídka

170g Frankfurtská špikovaná vepřová plec s dušenou jasmínovou rýží či houskovým knedlíkem

2. Polední nabídka

160g Hovězí guláš z mladého býčka s čerstvou cibulkou s houskovým knedlíkem

3. Polední nabídka

170g Marinovaný špíz z vepřové krkovičky v koprové majonéze protknutý cuketou, cibulkou, farmářským špekem se šťouchaným bramborem s karotkou a fenyklo-pomerančovým salátkem

Ubrousky

Příbor

🌱 U nás nakládaný Camembert

smetanový sýr naložený s česnekem, cibulí a pikantním kořením, 1 kus

Namíchaný tatarský hovězí bifteček

s topinkami a česnekem, 200g

8Ks Smažené čedarové nuggety s Jalapeños papričkami,

zakysanou smetanou a rukolovým salátkem

150g U nás pečený vepřový bok v chilli, medu, sojové omáčce,

černém pivku, česneku a limetkové kůře - podáváno za studena s hořčicí a čerstvým křenem

1300g Pečené vepřové koleno marinované v pivní marinádě,

podávané se sladko-kyselou čalamádo, hořčicí a čerstvým křenem, chlebem

500g Pečená vepřová žebra v pikantní marinádě

s křenem, hořčicí a barbecue omáčkou, chlebem

220g Grilované kuřecí prsíčko Supreme

v čerstvých bylinkách, připravené metodou sous-vide

250g Marinovaná vepřová krkovička plemene Duroc

v čerstvých bylinkách s rukolovým salátkem a omáčkou demi-glace

200g Burger s konfitovaným trhaným masem

s karamelizovanou cibulkou, rajčetem, salátem, anglickou slaninou, čedarem, bramborovými hranolky a BBQ dipem

Hovězí burger s anglickou slaninou, čerstvým salátem, sýrem čedar

s americkým dresinkem a bramborovými hranolky, 200g

Caesar burger v sezamové bulce

s grilovaným kuřecím prsíčkem, římským salátem, anglickou slaninou, rajčetem, parmezánem, bramborovými hranolky a caesar dipem, 200g

500g Marinovaná kuřecí křidélka s kukuřičným klasem

dozlatova upečená, podávaná s česnekovou omáčkou

Hovězí burger Jalapeños

s karamelizovanou cibulkou, rajčetem, jalapeños papričkami, salátem, anglickou slaninou, čedarem, bramborovými hranolky a bbq dipem, 200g

🌱 Smažený sýr

gouda, s domácí tatarskou omáčkou, 150g

Smažený řízek s citronem

dozlatova usmažené kuřecí prsíčko, nebo vepřové karé, 200g

200g Křupavé belgické hranolky s konfitovaným trhaným masem

v barbeque marinádě, čedarem a česnekovým dipem

200g Hovězí líčka pomalu dušená na

kořenové zelenině, červeném víně a bylinkách se šťouchaným bramborem s cibulkou

Dozlatova pečená kachnička na kmíně z české farmy

s červeným zelím, houskovým a bramborovým knedlíkem, 1/4 kachny

🌱 Smažený camembert

s domácí tatarskou omáčkou, 120g

Caesar salát z římského salátu

s grilovaným kuřecím prsíčkem, anglickou slaninou, parmezánem, dresinkem a bylinkovými krutony

🌱 Velký řecký salát

s olivami a pravým ovčím sýrem feta

Velký zeleninový salát se smaženými kuřecími stripsy

a bazalkovým pestem

Velký zeleninový salát s konfitovaným trhaným masem

v barbeque marinádě

Vařené brambory maštěné máslem

Pečené brambory s česnekem

Šťouchané brambory

Belgické křupavé hranolky

Bramborové hranolky

Americké brambory

Restované fazolky na slanině

Grilovaná zelenina s hrubozrnnou hořčicí

Houskový knedlík

5 kusů

Rozpečená bylinková bageta

Tatarská omáčka

Česneková omáčka

Barbecue omáčka

Sweet chilli omáčka

Pikantní omáčka

Bylinková omáčka

Staropramen 10°

Čepované do PET 2l

Staropramen 11° z tanku

Čepované do PET 2l

Staropramen extra chmel 12°

Čepované do PET 2l

Kofikola

Čepovaná do PET 2l

Pečená čtvrtka kachny na kmíně s červeným zelím, houskovým a bramborovým knedlík