וויסקי אירי ייחודי ומשובח הודות לבלנד שהוא מכיל, המורכב מתערובת גבוהה של סינגל מאלט איריים ו-וויסקי דגנים אירי ולתהליך הזיקוק המשולש שהוא עובר, להבדיל מזיקוק הכפול שעוברים רוב סוגי הוויסקי. וויסקי חלק וקליל אך עשיר בניחוחות וטעמים שונים ובעל גוף טוב. הניחוחות שלו פירותיים ומתקתקים וניתן לחוש בהם בקרמל, טופי וקליפות של פירות. הטעמים המורגשים על החיך הם של קליפות דובדבנים, תבלינים, חמאה, דבש ואפילו גלידת וניל.