שיכר קינוח זה עשוי על טהרת פרי הרימון שמקורו בבוסתני הפרי של פלטו כרם בן זמרה שבגליל העליון. השיכר מיוצר מזן רימונים חדש בטכנולוגיה מסורתית והרימונים נקטפו כאשר הגיעו לרמת הבשלה מקסימלית. תסיסתו של המיץ הופסקה מוקדם על מנת לשמור על מתיקותו הטבעית של הפרי. שיכר זה מאופיין בצבע סגלגל עדין, ארומה פירותית וסיומת מרעננת. מומלץ להגיש כאפריטיף או לצד מנות קלות, פירות וקינוח.