יקב פומרי הוקם בשנת 1836 ושיווק את שמפניית הברוט הראשונה שלו ב-1874. בית פומרי נודע בזכות השמפניות האלגנטיות שלו, תוצאה של 150 שנות ניסיון, היצמדות למסורת ולאיכות בלתי מתפשרת, העוברות מדור לדור. כל שלבי הייצור של שמפניה פומרי ברוט רויאל הכשרה נעשים תחת השגחה של נציגי הרבנות, ובתיאום מלא עם צוות הייננים של פומרי.