פסטה גרופאלו - כמו שאיטלקים אוכלים! הפסטה מיוצרת בשיטה המסורתית באמצעות לוחות ברונזה, מה שמשאיר לה שטח פנים מחוספס, שסופג יותר רוטב ולכן היא יותר טעימה. בנוסף לכך, הייבוש האיטי, והשימוש ב-100% קמח סמולינת דורום, מייצרת מוצר יותר עם ערך מקסימלי של חלבון.