רום איכותי החביב במיוחד על אניני טעם, בעל מרקם חלק וגוף בינוני. צבעו הזהוב היפהפה וטעמיו העשירים מושגים משילוב של רום קאריבי מיושן, תבלינים וטעמים טבעיים כמו וניל, הל וקינמון. ניתן לחוש בנוסף בטעמי פירות יבשים, סוכר חום ואף רמזים של עץ אלון, היוצרים משקה מאוזן בעל סיומת חלקה ונעימה.
גמייקה