דון חוליו בלנקו היא טקילה אשר מיוצרת במזקקת לה-פרימוורה והושקה ב-1996, היא קרויה על שם מייסד המזקקה דון חוליו גונזאלס פראוסטו אסטרדה. טקילה זו עשויה מ-100% אגבה כחולה, חומר הגלם הטוב ביותר לייצור טקילה (בניגוד לטקילות פשוטות אשר מכילות גם חומר גלם אחר בנוסף לאגבה כמו למשל דגנים).
בהתאם לחוק המקסיקני אשר מפוקח על ידי הקונסחו רגולדור דל טקילה, המונח בלנקו מתייחס לטקילה אשר לא יושנה בכל סוג של מיכל אשר מקיים אינטראקציה עם הנוזל כמו למשל חביות אקס-בורבון. טקילה בלנקו, אשר לעיתים גם נקראת טקילה סילבר, יכולה להיות מאוכסנת חודשיים לכל היותר לאחר הזיקוק – לדוגמה במיכלי נירוסטה. זוהי הגרסה הטהורה ביותר של חומר הגלם הייחודי שהוא צמח האגבה – 100% אגבה וללא השפעה של חבית.
מקסיקו | משולש קיי, הרבנות הראשית לישראל