ויסקי העובר תהליך “פיניש” בחביות בירה IPA, שילוב זה מעניק לוויסקי תוצאה ארומטית ופרחונית עם רמיזות מעודנות של כשות ורעננות פריכה וצלולה.
העברנו את ג’יימסון תהליך יישון מוקפד וסיומת בחביות Pale Ale אירי ממילוי ראשון כך שהוויסקי סופח לתוכו את המאפיינים של “הדייר הקודם” במקרה זה בירת IPA, התוצאה היא משהו שאנשים (ובכן אותם אנשים הם החבר’ה ממיזקקת מידלטון שלנו) מכנים כ IPA המופלא הבא.
ארומה : פרחוני, כשות עם רמזים לקליפת אשכולית מתובלת בצורה מעודנת בפירות הדר, רמיזות מחמיאות של שבבי עץ עם נגיעות אגוזים.
טעם : כשות וציטרוס מעודנים, בשילוב עם טעמים עשבוניים מתוקים ונגיעות תיבול עדין.
סיומת : מאפייני הפירות הטריים המתמשכים ונוכחות הכשות העדינה מאפשרים לשעורה להגיע לידיי ביטוי המלווה בסיומת חלקה ומעודנת.