אזור גידול: כרמים בסלנטו שבדרום פוליה, דרום איטליה. גפנים שגילן נע בין 25 ל-40 שנה.
זני ענבים: קברנה סוביניון
תהליך ייצור: בציר ידני וסלקטיבי, תסיסה במיכלי נירוסטה בטמפרטורה של 25-24 מעלות במשך 10 ימים.
40% מהיין התיישן במשך 10 חודשים בחביות עץ אלון אמריקאי בנפח 225 ליטר והיתר במיכלי נירוסטה.
על היין: צבע אדום כהה, אוכמניות, דובדבן שחור, שוקולד, עסיסי, עשיר, גוף מלא.
כשר | כשר לפסח