שמן זית עילי- מופק בתהליך לילי קפדני, על מנת למנוע חשיפת השמן לאור וחום. הזיתים נבחרים בקפידה, נמסקים עם שקיעת החמה בשיטת החליבה ומובלים מיד אל בית הבד, שם נעשה תהליך הכבישה בחושך ובטמפרטורה נמוכה במיוחד, כדי לשמור את הכלורופיל הירוק הקיים בפרי. כל זאת כדי להעלות את רמת הפוליפנולים ולקבל מיצוי ראשוני עדין של השמן האיכותי ביותר. שמן הזית שמתקבל ניחן בארומה פירותית ירוקה ועשירה במיוחד.
קורטינה הוא שמן זית עם עוצמה בינונית, בעל פירותיות ירוקה.
באף: ארומה של עלים ירוקים, דשא קצוץ, מלון ירוק, הדרים, פרחי יסמין בפה: טעמים של פרי ירוק וטרי, מרירות בינונית נוכחת וחריפות נעימה וארוכה.
500 מ''ל