הבסיס של בלסמי ענבים זה הוא מיץ ענבים לבנים אשר צומצם בתהליך זהיר ובשימוש באמצעים טבעיים. לאחר מכן, מיץ סמיך וריחני זה מעורבב עם חומץ בן יין לבן אקסקלוסיבי ממחוז שמפיין-ארדן- ליצירת מוצר טעים במיוחד. הוא יהפוך כל סלט, רוטב או קינוח לפירותי להפליא. מומלץ לעידון רטבים ולשימוש על עוף.