חלב עיזים | ווחן היא גבינה שזכתה לתהילה בכל העולם, זוכה מדליית זהב בתחרות גבינות פרימיום בינלאומית.
הגבינה נעשית בפינלנד בעבודת יד ובטכניקות מסורתיות, מיושנת כ12 חודשים, היא קשה ומעט מתפוררת ובעלת ניואנסים של אגוזים, וניל ושמנת בטעמים.
מושלמת לפלטת גבינות וכוס יין אך יכולה גם להתאים לבישול ולגירוד.