מלח גורמה המגיע מהעיירה מאלדון שבאסקס, אנגליה ומיוצר למעלה מ-100 שנים.
המלח נקצר בעבודת יד בתהליך מיוחד היוצר גביש מלח לבן מאוד ייחודי בצורת פירמידה כמעט שקופה.
זהו מלח טבעי לחלוטין ללא כל תוספות, ובעל טעם מלוח בולט ללא כל מרירות של מלח שולחן רגיל.
מלח המלדון ידוע בעולם הקולינרי אצל שפים מכל העולם, הוא מתאים כמלח סיום אך יכול לשמש לכל שלב של הבישול.
125