האחות הורודה והרעננה של אייס אימפריאל.
הרכב:
40-50% פינו נואר לטעמי יין עשירים ומבנה.
30-40% פינו מנייה למרקם וחווייה עוצמתית בחלל הפה.
10-20% שרדונה עם חמיצות רעננה לרעננות חשובה.
שילוב בבלנד של 20-30% יינות מיושנים לתוספת מורכבות.
חצי יבש על מנת לשמור על עוצמות היין גם לאחר דילול עם קרח.
יישון:
יישון במרתפים: 18 חודשים.
יישון לאחר פיקוק: מינימום 3 חודשים. | לא כשר