גבינת אדם היא הגבינה ההולנדית השנייה בפופולריות שלה, אחרי הגאודה האהובה, ומכינים אותה מחלב דל שומן יחסית. אדם נעטפת במעטפת מיוחדת של פרפין אדום במשך תקופת ההבשלה שלה, היא בעלת גוון צהבהב שמזוהה איתה, מתקשה במהלך ההבשלה שלה, ומקבלת טעמים אגוזיים, לצד מליחות מעודנת. הגבינה החצי קשה והאהובה הזו מתאימה לכריכים טריים, כריכים קלויים, ופירות. אם אתם אוהבים טעמים חדים יותר – תוכלו ליהנות מאדם מיושנת עם טעם דומיננטי ומעטפת פרפין שחורה שמיועדת לגבינות שמבשילות למעלה מ-17 שבועות