תוקף המבצע בין התאריכים 13.11-30.11 או עד גמר המלאי, המוקדם מביניהם | יין ישראלי. היין בעל פוטנציאל יישון של כשנתיים לאחר הבציר ויוסיף להתפתח 5 שנים נוספות בתנאים נאותים. מתאים לצד מנות דגים ברטבים מבוססי שמנת, מנות ירקות עשירות, עוף בעשבי תיבול וכן גבינות בסגנון ברי או קממבר. יש להגיש בטמפרטורה של 14-12 מעלות, רצוי בכוס בורגון רחבה.כשר