הפלפל המוכר והאהוב שהופך כל מנה או ארוחה לחגיגה מעניינת של טעמים. הפלפל הירוק יכול להעשיר כל מנה בטעם חריף עשיר וטבעי: מוקפצים, תבשילים, סלטים מבושלים וגם סלטים חיים. למרות החריפות שלו מומלץ מאוד לאכול את הפלפל החריף: הוא עשיר בויטמין C, באשלגן, מגנזיום וברזל. הוא מסייע במצבים של כאבי שרירים, כאבי ראש, משפר את פעילות העיכול, מחזק את מערכת החיסון ומסייע גם במצבים של שפעת וחום.
כשרות למהדרין הרב אפרתי.