ייחודו של Laphroaig Select הוא תהליך היישון בחביות שנבחרו באופן קפדני מכל אחת מסדרות החביות של המותג. החביות שנבחרות כוללות חביות ותיקות אשר היו בשימוש במשך מספר שנים לצד חביות חדשות. השילוב של החביות מסוגים שונים יוצרות תמהיל מדויק בין אדמת הכבול, טעמי אלון ומתיקות.ליבו של המשקה, הוא ביישון הסופי שמתבצע בחביות עץ אלון אמריקאי חדשות שלרוב אינן משמשות ליישון וויסקי. החודשים האחרונים של שלב היישון, מתבצעים במדפים העליונים במחסני היישון, שם הטמפרטורות הן הגבוהות ביותר במהלך הקיץ הסקוטי. לוויסקי Laphroaig Select ארומה דומיננטית של אדמת כבול בוערת עם רמזים של קוקוס ובננה. טעמו עמוק ומורכב אך הוא מציע גם את המתיקות והעדינות של מנעד הטעמים.