Alfredo Restaurant

פולנטה

קרם תירס טרי, מיקס פטריות ופרמז׳ן

קרפצ׳יו סלק

‫פרוסות דקיקות של סלק, שמן זית, לימון טרי, בלסמי מצומצם, לבנה, תערובת פיצוחים ומיקס עלים

סיגר פורמג׳יו

עלי סיגר במילוי גבינות וחציל | מוגש עם רוטב ציזיקי יוגורט בצד

קרפצ׳יו חציל

חציל על אש גלויה, שמן זית ישראלי, טחינה גולמית, מיץ לימון ועלי גינה

ברוסקטה עגבניות

סלטון של עגבניות שמש, ריחן טרי, שום, פרמז׳ן על מצע לחם קריספי

ארנצ׳יני

‫כדורי ריזוטו פריכים מטוגנים במילוי גבינות, עשבי תיבול טריים על מצע ציזיקי

פלטה אנטיפסטי

בטטות, זוקיני, חצילים, פלפלים, שום, עגבניות אפוים בגריל עם עשבי תיבול במרינדת בלסמי, רוזמרין ושום. מוגש עם פוקצ׳ה פריכה

ריזוטו פטריות ופרמז׳ן

ציר ירקות, מיקס פטריות, שמנת, יין לבן ופרמז׳ן

הום פרייז

פלחי תפו״א פריכים, בצל מקורמל, פלפל קלוי ברוטב צ׳ילי וחמאה מזוקקת

טריו פטריות

לקט פטריות צרובות בתנור לבנים, מיץ לימון, על מצע של לאבנה, חמאה חומה ושמן זית

מרק מינסטרונה

מרק איטלקי, לקט ירקות העונה, עשבי תיבול ושמן זית

מרק סופה אה לה פונגי

מרק על בסיס דוקסל פטריוץ, שמנת ויין לבן

מרק בצל צרפתי

מרק על בסיס בצל מקורמל, יין, חמאה ופרמז׳ן

מרק בטטה

בטטה בתנור לבנים עם ציר שמנת

לחם שום

לחם איטלקי אפוי בחמאת שום ועשבי תיבול

פוקצ‘ה

נאפה עם הזמנתך בשמן זית ורוזמרין טרי

סלט שורשים

מקלוני סלק, גזר, שומר, סלרי, קולורבי ונבטים מוגש על שלל עלי בייבי בויניגרט הדרים, חמוציות, תערובת פיצוחים וסילאן

סלט טונה

חסה, עגבניות, מלפפונים, סלט טונה, קוביות תפו“א אפוי, פטריות שמפניון בצל סגול, זיתי קלמטה, ביצה קשה ברוטב וינגרט ונגיעות איולי שום

יווני

שלל חסות, עגבניות, צנוניות, מלפפונים, גבינת פטה, פלפלים קלויים שמן זית, זעתר, זיתי קלמטה, טבעות בצל

סלט כפרי

מלפפון, עגבנייה, בצל סגול, פטריות שמפניון, מקלוני גזר, על מצע חסה בתוספת בורגול, נענע, עדשים וגרגרי חומוס מבושלים, מתובל בשמן זית לימוני

סלט סביח

‫מלפפון, עגבנייה, בצל סגול, פטרוזיליה, מלפפון חמוץ, קוביות חצילים, גרגרי חומוס, תפוח אדמה חם, ביצה קשה, בעיטור טחינה עדינה. מוגש על לאפה חמה

סלט קפרזה

מבחר עגבניות חתוכות על מצע אורוגולה בתוספת שקדים קלויים, זיתי קלמטה, פסטו בזיליקום, מוצרלה טרייה, קרוטונים וחומץ בלסמי

בוראטה

כדור מוצרלה ממולא בקרם פרש ושמנת מוגש על מצע אורוגולה, עגבניות שרי צבעוניות ובצל סגול עם פסטו בזיליקום ובלסמי מצומצם

סלט סלמון חם

‫פטריות שמפיניון, פלפלים, בצל סגול, שעועית ירוקה עדינה, גזר וקישואים מוקפצים עם קוביות פילה סלמון, שומשום, שום ויין לבן על מצע שלל חסות בוינגרט בעיטור רוטב טריאקי

סלט חלומי ובטטה

‫מקלות גבינת חלומי בציפוי פריך וקוביות בטטה חמים על מצע שלל חסות, עגבניות שרי, פטריות שמפיניון, מקלוני גזר פריך ומיקס פיצוחים בנגיעות סילאן מתובל ברוטב ויניגרט

סלט פטריות וארטישוק טוסקני

פטריות צלויות במחבת עם פרוסות ארטישוק, זיתי קלמטה, עגבניות מיובשות בשמן זית מתובל על מצע שלל חסות ברוסקטה ופרמז׳ן

טוסט פונגי

לחם איטלקי, פטריות טריות, רוטב שמנת פטריות מוקרם בגבינת מוצרלה

טוסט פועלים

‫לחם איטלקי, רוטב עגבניות, ביצה קשה, זיתים ירוקים ובצל סגול מוקרם בגבינת מוצרלה ופרמז‘ן

תפו”א מוקרם

קוביות תפו״א, פטריוות, שמנת, מוקרם בגבינת מוצרלה

לזניה פטריות

שכבות פסטה טרייה, פטריות שמפיניון בשמנת, רוטב רוזה, ריחן טרי מוקרם בתנור בגבינת מוצרלה

לזניה ארבע הגבינות

שכבות פסטה טרייה, רוטב רוזה, חצילים, גבינת פרמז’ן, גבינת עיזים, גבינת שמנת וגבינה בולגרית מוקרם בתנור בגבינת מוצרלה

בלינצ‘ס פטריות

בלינצ‘ס במילוי תערובת גבינות ותפו״א, פטריות, בצל, שמנת מוקרם בגבינת מוצרלה

מרגריטה

רוטב עגבניות טריות וגבינת מוצרלה

פיצה ביאנקה

רוטב אלפרדו, כמהין, פטריות שמפיניון, גבינת מוצרלה ופרמז‘ן

פיצה קרצ‘ופי

רוטב עגבניות, פרוסות ארטישוק, בצל סגול, זיתי קלמטה וגבינת מוצרלה

פיצה 4 גבינות

רוטב עגבניות, בזיליקום טרי, גבינת מוצרלה, גבינת פרמז‘ן, גבינת שמנת וגבינת פטה

‫פיצה טבעונית 🌱

רוטב עגבניות וגבינה טבעונית

פיצה בוראטה

רוטב עגבניות, קונפי שום, עגבניות שרי, מוצרלה, עלי רוקט ונגיעות בלסמי מצומצם

פיצה ללא גלוטן

רוטב עגבניות טריות וגבינת מוצרלה

אלה אוליו

שמן זית, פסטו ביתי, עגבניות שרי, פרוסות שום טרי, זיתי קלמטה, עשבי תיבול

פרימוורה

שום טרי, פרוסות ארטישוק, פלפלים צבעוניים, זיתי קלמטה, פסטו,שמן זית טימין טרי, גבינת פטה, פרמז’ן ופטרוזיליה קצוצה

פומודורו

רוטב עגבניות טריות, שום וריחן טרי

ארביאטה

‫רוטב עגבניות טריות, צ’ילי חריף, זיתי קלמטה, שום וריחן טרי

פסטו שמנת

רוטב שמנת פסטו, יין לבן, שום, גבינת פרמז’ן וריחן טרי

בטטה שמנת

רוטב שמנת, בטטה, יין לבן, חמאה ופרמז‘ן

אלפרדו

רוטב שמנת, יין לבן, חמאה ופרמז’ן

רוטב סלמון

נתחי סלמון ברוטב שמנת, יין לבן ושום

סלמון אלה אוליו

נתחי סלמון צרוב בשמן זית, עגבניות שרי, עשבי תיבול, זיתי קלמטה ונגיעות לימון

פונגי

רוטב שמנת, לקט פטריות, יין לבן ושום

ארבע הגבינות

רוטב שמנת, גבינת פרמז’ן, פטה וצ׳דר כתום

סלסה רוזה

שמנת, עגבניות וריחן טרי

שמנת כמהין

רוטב שמנת, לקט פטריות, כמהין ועשבי תיבול

רוטב ציידים

רוטב שמנת מתקתק בתוספת שברי ערמונים

כריך סלמון מעושן

גבינת שמנת, עלי רוקט, צנוניות, פרוסות עגבניה, סלמון מעושן ובצל סגול

כריך סלמון חם

קוביות סלמון, פטריות, בצל סגול מוקפצות בסגנון איטלקי על מצע של רוטב אילי לימוני ועלי רוקט

כריך חלומי חם

גבינת חלומי צרובה, עגבניה, מלפפון חמוץ, חסה, גבינת שמנת ופסטו כוסברה

דניס אלפרדו

דניס אפוי בתנור לבנים עם שיני שום עשבי תיבול ושמן זית | מוגש עם סלט ירוק

פילה סלמון

אפוי בתנור לבנים במעטפת תבלינים, שום ויין לבן | מוגש עם סלט ירוק

לברק סיציליאני

אפוי בתנור לבנים עם פרוסות שום, מעטפת תבלינים עדינה ושמן עשתי תיבול | מוגש עם סלט ירוק

סלמון בקראסט של פיצוחים וטריאקי

על מצע של שעועית עגבניות שרי וניוקי ברוטב אלה אוליו

קדירת דייגים

פילה דג ברוטב עגבניות פיקנטי, שום, פלפלים, פרוסות עגבנייה בשלה ועשבי תיבול מוגש לצד פוקצ׳ה חמה, טחינה וסלט ירקות ללא תוספת לבחירה

פילה דניס

אפוי בתנור לבנים, בתחמיץ ים תיכוני-אריסה, שום, לימון כוש, טימין בתוספת שעועית ירוקה

סופלה שוקולד

מעדן שוקולד שנאפה במקום, רך מבפנים ופריך מבחוץ **מוגש ללא גלידה וללא קצפת**

קרם ברולה

קרם ברולה צרפתי קלאסי

טירמיסו

שכבות קרם מסקרפונה, בישקוטים עבודת יד, ליקר קפה, תמצית קפה, בעיטור קקאו

עוגת גבינה באסקית

גבינת שמנת אפויה קלאסית בעיטור גבינת שמנת חמצמצה ודובדבני אמרנה

קראק פאי פיסטוק

תחתית קוואקר וחמאה, מחית פיסטוק, במילוי חמאה מקורמלת, בעיטור פיסטוקים גרוסים

טארט לימון

בסיס סבלה פריך, קרם לימון, בעיטור גאנש שוקולד לבן מוקצף

פרישייק תות בננה תמר

פרישייק מנגו בננה ומלון

מילקשייק

בחרו עד 2 טעמים

תפוחים

סחוט במקום

תפוגזר

סחוט במקום

גזר

סחוט במקום

אייס קפה

לימונענע גרוס

קוקה קולה

0,33

קוקה קולה דיאט

0,33

קולה זירו

0,33

ספרייט

0,33

ספרייט זירו

0,33

מים מינרלים

0,50

פיוז טי

0,50

סודה

0,25

מים בטעם תפוח

0,5

מים בטעם ענבים

0,5

בירה שחורה מאלטי - בקבוק

0,5

סיידר תפוחים צלול - בקבוק

0,33

פרללה מוגז קטן

0,33

פרללה מוגז גדול

0,75

מיץ טבעי תפוזים

לא סחוט 0,5

מיץ טבעי לימונדה

לא סחוט 0,5