יקב מדבר הוקם במטרה להביא את הטרואר הייחודי של רמת הנגב אל תוך בקבוק של יין נגיש ואיכותי.
הענבים נהנים מהבדלי טמפרטורה גדולים בין יום לליילה, אדמות לס וסלע גיר וכורמות מדייקת, על מנת לגדל ענבי איכות נאמנים למקום.
היקב מתהדר בצוות ייננים צעיר ומבטיח ובטכנולוגיות חדישות.
היקב זוכה להכרה מקומית ובינלאומית בתחרויות יין.