ברטנורא פרוסקו מיוצר בחבל ונטו, שבצפון איטליה.יינות פרוסקו הם מבעבעים ומגיעים ברמת ברוט-יבש מאד.קליל, מינרלי, קריספי, ומרענן, רמזים לפרחים, קליפות הדרים ותפוחים ירוקים. מבעבע קלות באופן טבעי.
הרכב זני הענבים המרכיבים את היין לרבות סוג הענבים ואחוזם בתוצר הסופי עלול להשתנות מבציר לבציר.משך חודשי היישון של היין עלול אף הוא להשתנות מבציר לבציר.