הטעם של המזרח בפרי אחד, המזכיר את הלימון שכולנו מכירים, אבל הוא קטן יותר, קליפתו דקה יותר וטעמו עדין יותר.
הוא בעל סגולות מרפא רבות. הוא מסייע בבעיות במערכת הנשימה, משפר את זרימת הדם בגוף ומטפח את העור וכמובן עשיר בויטמין C, כמו כל פירות ההדר.
כשרות למהדרין הרב אפרתי.