שום ישראלי גדול ועשיר בטעמים, אחד מהשחקנים הראשיים במטבח הישראלי והים תיכוני, קלוף ומוכן לשימוש. לא תצטרכו להיאבק בקליפה ולבזבז זמן יקר במטבח. השום נחשב לאנטיביוטיקה של הטבע: הוא מכיל תרכובות כימיות ייחודיות שפשוט מחסלות חיידקים.
כשרות למהדרין הרב אפרתי.