פרחי ברוקולי טריים ושטופים, מתאימים לבישול ולהכנה במיקרוגל. הברוקולי פצצה של בריאות וערכים תזונתיים. גם אם אתם לא בדיאטה מומלץ מאוד להכניס אותו לתפריט שלכם: הוא בעל ריכוז גבוה במיוחד של נוגדי חימצון והוא מסייע להם להיספג בגופנו. הוא משפר את פעילות העיכול, מנקה רעלים, מסייע לניקוי הכבד, מסייע בהורדת כולסטרול ועוד.