פרשנות איטלקית מרעננת וטעימה ליינות רוזה. ממסך נעים ומאוזן מזנים אציליים איטלקים כמו קורובינה ,טרביאנו עם סירה וקרמנר.השם 11 MINUTES מתייחס למשך זמן ההשריה של קליפות הענבים, בפרק זמן אופטימלי זה מחולצים הטעמים המעודנים ביותר של הענבים ומקללאם את הגוון הוורדרד המיוחד אשר מאפיין יין זה.זן הקורבינה ,הזן הדומיננטי בממסך, נבחר בזכות הפרחוניות המאפיינת אותו לצד החומציות הקריספית שהוא מעניק ליין.הטרביאנו מביא איתו אלגנטיות וגימור ארוך,הסירה עם תווי הפירות ותללאן משובחים ולבסוף, הקרמנר שנותן גוף ומבטיח יציבות לאורך זמן. זהו רוזה רענן , עם אף עז ומורכב, שמשתדך מצוין לגבינות , נקניקים ומנות מעודנות .