לקוניאק דה לוז היסטוריה ארוכת שנים, שהחלה עם מייסד הבית אלפרד דה לוז, בתחילת המאה ה-19.
הבית נשאר קטן ועצמאי ובשנת 2006 נרכש ע"י משפחת בואנו(Boinaud) הבעלים, בין השאר, של קוניאק דופון(J.Dupont), משפחה שלה היסטוריה של איכות ומצוינות בקוניאק מאז 1640.
בני הדור הממשיך של בואנו, האחים רמי ושארל בואנו, שנמצאים היום בשנות ה-30 שלהם, לקחו על עצמם להמשיך במסורת האיכות והעצמאות של אלפרד דה לוז. הם ממשיכים לייצר קוניאק מתוך תשוקה ומחויבות, תוך שילוב יוצא דופן של תהליכים מסורתיים ומודרניים.