פינלאגן אולד ריזרב מתיישן בחביות עץ אלון אמריקאיות, שעברו חריכה עמוקה ליצירת פרופילי טעם עשירים. הוויסקי מאופיין בארומות מתוקות של עשן, שמקורן באדמת הכבול ובמליחות עדינה כתוצאה מהתיישנות הקרובה למי הים. וויסקי בעל גוף מלא, טעמי עשן בולטים עם רמזים למלח ים, שמנוני מעט ומתוק להפליא. סיומת קלויה, ארוכה ויבשה.