מנה קלאסית ומנחמת של אסאדו רך ועסיסי המתבשל באיטיות עם ירקות שורש בתיבול עמוק ועשיר.
בשר שנמס בפה עם טעמים עמוקים ומאוזנים. הולך נהדר עם אורז לבן או כל תוספת אחרת לבחירתכם.
מנה מושלמת למרכז שולחן חגיגי או לארוחת ערב מפנקת.
הוראות חימום:
בתנור:
חממו את התנור ל-160 מעלות צלזיוס. הניחו את האסאדו וירקות השורש בתבנית אפייה עמוקה עם הרוטב, כסו את התבנית בנייר אלומיניום וחממו במשך 15-20 דקות, או עד שהמנה חמה באופן אחיד.
ניתן להסיר את הכיסוי במהלך 5 הדקות האחרונות אם רוצים לקבל מעט פריכות.
במיקרוגל:
הניחו את האסאדו וירקות השורש בכלי מתאים למיקרוגל, כסו באופן חלקי כדי למנוע התזה, וחממו בעוצמה בינונית-גבוהה במשך 5-7 דקות. עצרו כל 2-3 דקות לערבוב עדין ולבדיקת הטמפרטורה, כדי לוודא שהמנה חמה באופן שווה.