Yulia

פוקצ׳ה🌱

אפויה בתנור אבן בתיבול זעתר, שום, מלח אטלנטי ושמן זית לצד מטבל סלסת עגבניות ושמן זית

סשימי דג - ים

‫כ-80 גר׳ דג ים משתנה, ויניגרט הדרים, שמן צ'ילי וקרם פרש

סביצ'ה דג ים

‫60 גר' דג ים מקומי משתנה עם אבוקדו, בצל, כוסברה, עגבניות ולצ'ה דה טיגרה

דג בכבישה ביתית

כ-70 גר' דג ים משתנה בכבישה ביתית, מלפפון, נענע, פרי עונתי, בצל סגול, ריקוטה ביתית וסומק

כבד קצוץ

מוגש עם חזרת סלק, מלפפון בכבישה ביתית ופרוסות חלה

קרפצ'יו חציל 🌱

חציל קלוי על אש, טחינה שחורה, מיקרו כוסברה, צנוברים, זרעי עגבנייה, צנונית ופלפל חריף

כרובית מטוגנת

כרובית מטוגנת בציפוי ביצה ופנקו עם טחינה וצ׳ילי סילאן

קרפצ'יו בקר

כ-120 גר' עם לימון, שמן זית, צלפים, פרמז'ן ועלי רוקט

גבינת בוראטה

כדור מוצרלה במילוי גבינת סטראצ'טלה, עגבניות צלויות, צנוברים ופסטו

סלט עלים

ויניגרט חרדל-דבש, פרי עונתי, גבינת עזים ואגוזי לוז מקורמלים

צלחת חריפים 🌱

פלפל חריף קלוי בתחמיץ, סחוג ביתי, צ'ילי מותסס, מטבוחה ושום קונפי

מיקס זיתים 🌱

מאזט מטבוחה 🌱

מאזט צזיקי

לאבנה ויוגורט 5%, מלפפון, שום, שמיר ושמן זית

מאזט איקרה לבנה

עם בצל סגול וירוק ושמן זית

קרפצ'יו סלמון מעושן

עם גבינת שמנת, בצל סגול ושמן זית

מטיאס

עם בצל, עגבנייה וגבינת שמנת

טורטליני פירות ים

5 יח' טורטליני פירות ים במילוי שרימפס ובשר סרטנים, חמאה, שום, יין לבן, מרווה, אספרגוס וציר סרטנים

ניוקי בשר מפורק

ניוקי ביתי צרוב, בשר אסאדו מפורק מבושל ביין פורט ובצלים

כנאפה

קדאיף וריקוטה ביתית

פסטה רוסטיקו

שום, שמן זית, עגבניות מיובשות, זיתים, בזיליקום ופרמז'ן

בולונז

ראגו בשר וירקות שורש בבישול ארוך

פסטה פירות ים

100 גר' שרימפס, 100 גר' קלמרי, ביסק סרטנים (ציר סרטנים מצומצם), חמאה, אספרגוס ובזיליקום

שרימפס

כ-200 גר׳ שרימפס לנגוסטיני, חמאה לימונית, ארטישוק, עגבניות, צ'ילי, פטרוזיליה, שום ושמן זית

קבב דגים

4 יח' קבב דגים כ-200 גר' בתבשיל דג מרוקאי עם פלפלים, שום, פלפל חריף, גרגרי חומוס, לימון כבוש וכוסברה. מגיע עם פרוסות חלה

פילה דניס

כ-200 גר׳ פילה דניס, מוגש עם תוספת לבחירה

פילה בר ים

כ-180 גר' פילה בר ים, ריזוטו גרידת הדרים וזעפרן וסלסה ורדה

לברק שלם

כ-500 גר׳ לברק שלם, מוגש עם תוספת לבחירה

‫המבורגר "יוליה"

כ-240 גר׳ מנתחי אונטריב ושייטל הנטחנים במקום, עם ירקות ורוטב צ'יפוטלה

‫המבורגר טבעוני Redefine 🌱

מוגש עם מיונז טבעוני וירקות

קבב טלה

קבב אחד במשקל 240 גר' שנצלה כשיפוד בגריל, עם בשר בקר ושומן כבש, סלט משוויאה, סלט עשבים ובצל, לחוח, טחינה ותוספת לבחירה

שניצל עוף

כ-180 גר׳ שניצל עוף מטוגן בציפוי פריך, מוגש עם מלפפון חמוץ, איולי ותוספת לבחירה

פרגית

כ-180 גר׳ פרגית במרינדת עשבי תיבול, צלויה על העור, סלט של רוקט, שרי ובצל ותוספת לבחירה

שניצל ילדים עם צ'יפס

חזה עוף בציפוי פריך מוגש עם ציפס

פסטה ילדים

בחרו רוטב וסוג פסטה

טחינה

גבינת שמנת

איולי

עוגת גבינת באסקית

עוגת שוקולד

לצד קרם אנגלז

סלט פירות העונה 🌱

מוגש עם רוטב מנטה-לואיזה ולמון גראס בצד

מאפין תפוז

מלכה בלונד

0.33

פינו גריג'יו, דלה ונציה, סזרי, איטליה

0.7

מוסקדה, סבר & מיין, טורמילן, צרפת

0.7

סוביניון בלאן, פלטר, ישראל

0.7

אסירטיקו, אטלנטיס, יוון

0.7

גוורטצטרמינר, לוריה, ישראל

0.7, חצי יבש

סנסר, פסקל ג'וליבה, צרפת

0.7

סוביניון בלאן, קלאודי ביי, ניו זילנד

0.7

פרוסקו, מיונטו, איטליה

0.7,

קרמו דה בורדו, רוזה, לואי וואלו, צרפת

0.7

קרמו דה בורגון, מונז'ו, צרפת

0.7

בלאן דה בלאן, פלטר, ישראל

0.7

רוזה, רקאנטי, ישראל

0.7

וויספרינג אנג'ל, שאטו ד'סקלנס, צרפת

0.7

פרימיטיבו,איי-מורי, איטליה

0.7

אלון, הרי גליל, ישראל

0.7

פינו נואר, קוט דה נואי, אלברט בישו, צרפת

0.7

קברנה סוביניון, הראל, קלו דה גת, ישראל

0.7

מים מינרלים

0,50

קולה

0.33

זירו

0.33

‫7UP - בקבוק זכוכית

0,33

‫דיאט 7UP - בקבוק זכוכית

0,33

ג'אמפ ענבים - בקבוק

0,33

סיידר תפוחים - בקבוק

0,33

פרייה - בקבוק

0,33

טמפו סודה

0,275

בירה שחורה נשר מאלט - בקבוק

0,33

טוניק - תומס הנרי

0,25

ג'ינג'ר ביר - תומס הנרי

0.25