סאקה צ'ויה | יפן
סאקה הוא משקה מיוחד ושונה ממשקאות אחרים: הוא נוצר בתהליך בישול ותסיסת אורז, במידה רבה כמו בירה אך אינו מוגז, וטעמיו קרובים יותר לאלה של יין יבש, הסאקה מורכב מ- 8% מים, אורז ושמרים. כל הבדלי האיכויות בין סאקה אחד למשנהו נעוצים באיכויות האורז והמים. את הסאקה צ'ויה ניתן לצרוך בטמפרטורת חדר או בחימום קל של עד 35 מעלות .