גפני ויונייה שניטעו בכרם שיפון, שברמת הגולן, נהנים מגובה של כ950 מטרים מעל פני הים, מה שמעדן את הזן העצמתי | ביקב היין עובר יישון קצר על שמריו בשילוב של חביות עץ אלון ונירוסטה | ריחות עצמתיים של פרחים ופירות קיץ מאוזנים על ידי מרקם סמיך ויוצרים יין מורכב ומספק