גבינה כחולה עם מראה שיש אופייני, שמקורה באיטליה ומרקמה חמאתי או מוצק – תלוי בשלב ההבשלה שלה. גורגונזולה עשויה מחלב בקר מלא, והיא מאופיינת בטעמים מלוחים עם חריפות קלילה וטעם ייחודי. טעמה של הגבינה הזו עדין יותר לעומת גבינות כחולות אחרות, והיא מתאימה לאלו שמעדיפים טעמים מעודנים יותר. הכניסו אותה לרטבי פסטה, כריכים או פוררו אותה מכל לחם, ותיהנו מחוויית טעמים נפלאה בכל נגיסה