גבינת ברי עשירה ורכה שנחשבת לאחת מהגבינות הנודעות והעתיקות ביותר במדינת צרפת. מלבד מעטפת העובש שמאפיינת את הגבינה הרכה והמופלאה הזו, גבינת הברי של חברת לה רוסטיק עטופה בבד משובץ בגווני לבן-אדום, וכן באריזת עץ. כאשר היא בשלה, ברי לה רוסטיק היא בעלת טעם שמנתי עמוק, והיא טעימה במיוחד לצד לחמים טריים, במאפים מלוחים, ולצד אגוזים, פירות ויינות