גבינת גאודה הולנדית עשירה בתוספת ייחודית של עגבניות מיובשות בשמש, שמחזקות את טעמה ויוצרות שילוב שמתאים למאכלים רבים. במהלך ייצור הגבינה בשיטות מסורתיות, מוסיפים לגבינה מחית עגבניות מיובשות, מה שיוצר גבינה בגוון אדום עז ומושך לעין. טעימה בכריכים, מאפים, מעל פסטות, ולצד גבינות קלאסיות על פלטת גבינות