איטליה ,סנג'ובזה ,יין מבעבע ,יבש ,לא כשר
,ואנסמה אנצ'סטראלה ביו Vensame Ancestrale 100% ענבי סאנג'ובזה שמבצרו בבציר ידני, תסיסה אלכוהולית ספונטנית עם שמרי בר במיכלים, נעצרה והמשיכה בבקבוק. היין לא מסונן וניתן לראות בו משקעי שמרים. צבעו של היין אדום בהיר, אף פירותי עם תותי בר ופטל רענן. Tenuta Santa Lucia מול פירנצה וטוסקנה במערב, מצידם המזרחי של הרי האפנינים, שוכנת חוות סנטה לוסייה (Tenuta Santa Lucia), חווה חקלאית אורגנית וביודינמית. מתוך דאגה אמיתית וכנה לעתידו של כדור הארץ החליטו בחוות סנטה לוסייה לעשות ככל שביכולתם לחיות ולייצר יין שייטיב עם הסביבה והאדם.
Vensame Ancestrale Spumante