ישראל ,פטי ורדו ,יין אדום ,יבש ,כשר
יין אדום יבש המיוצר מענבי פטיט ורדו מכרם חלוצה, הנמצא בסמוך למושב קדש ברנע בנגב. הכרם, שניטע בשנת 2005, מתפרש על קרקע לס, חול וגיר בגובה של 300 מטר מעל פני הים. האזור המדברי מתאפיין בהפרשי טמפרטורות קיצוניים וביובש, מה שתורם לאיכות הגבוהה של הענבים. היין בעל גוף מלא, טאנינים מוצקים וארומה עוצמתית של פירות, עם חמיצות רעננה שמורגשת ונעלמת במהרה. בפה, היין מתעגל ומלטף, עם סיומת ארוכה וטעם אלגנטי מתמשך. צבעו סגול-שחור, עז ואטום, המתקבל בזכות סינון גס ושמירה על יציבותו מפני מגע עם חמצן. היין מתיישן במשך 16-18 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי, המעניקות לו מורכבות ועומק. מומלץ להגישו מצונן, והוא משתלב מצוין עם מנות בשר עשירות כמו אנטריקוט, אסדו, וקדירות בשר כבש או טלה.
Ramat Negev Ramon Petit Verdot