היקב המעוטר ביותר בניו זילנד עם היין האגדי. סוביניון בלאן פרייבט בין עם ארומה מתפוצצת של פירות רעננים, דומדמניות בשלות, פסיפלורה וליים, שמשלימות אותם עשבוניות המוסיפות מורכבות ואופי. יין ניו זילנדי קלאסי עם החך העשיר בטעמים טרופיים, חמיצות מרעננת ונקייה. יין מומלץ להגשה עם מאכלים מן הים.